什么是均质机和高压均质机？
均质的主要目的是将两种不互溶的物质紧密混合，将一种液滴或固体颗粒粉碎成极细的颗粒或小的液滴分散在另一种液体中，使混合物成为稳定的悬浮液，冲击理论和空腔理论。高压均质机是由高压均质机组成
什么是高剪切均质机？
高剪切均质机利用转子的高速旋转产生强烈的剪切作用来破碎颗粒。高剪切均质机具有能耗低、成本低、适用范围广、加工能力大等优点。高剪切均质机的类型可分为间歇式和连续式。
螺杆泵的工作原理和优点是什么？
按螺杆数可分为单螺杆泵、双螺杆泵和多螺杆泵。单螺杆泵输送液体连续均匀，运动平稳，压力高，自吸性能好，结构简单，零件少。适用于输送高粘度的食品液体，如糖蜜、果肉、巧克力糖浆等。
离心泵的工作原理和结构是什么？
离心泵主要由电动机驱动。在启动泵之前，应将要输送的液体装满泵。启动后，叶轮旋转产生离心力。在离心力的作用下，液体从叶轮中心抛向叶轮外围，形成高流速（15-20m/s），然后减速
CIP泵有什么好处？
CIP的好处：1.更快的清洁过程2.更少的劳动密集型3.可重复/一致的结果4.安全性（减少接触化学品或蒸汽/热水烧伤的风险）5.更经济地使用清洁剂6.提高设备的存储空间利用率7.更有效地清洁手动难以到达的地方8.增加工厂生产力。CIP工艺在食品加工中节省了时间和金钱
什么是齿轮泵？它的优点是什么？
齿轮泵是一种旋转式容积泵，用于吸入和压出液体。齿轮泵产生高压头，常用于输送高粘度、无杂质的液体，如糖浆、油等。优点：1.维护简单2.处理粘度范围广3.输出可控4.施工方便5.空化不太敏感
什么是旋转泵？
旋转泵是一种比同等重量的往复泵能泵送更多液体的泵。